[LA TERANGA LYON] Le fruit de baobab (bouye ou pain de singe) un super aliment qui boostera votre santé

L’imposant baobab, dont le tronc peut atteindre 40 m de circonférence, est un arbre d’Afrique tropicale. Utilisé et consommé par les locaux depuis la nuit des temps, le baobab séduit l’Occident depuis quelques années grâce à ses nombreuses vertus sur la santé. Considéré comme un superaliment, le baobab (et plus particulièrement la pulpe de son fruit) est extrêmement riche en nutriments bénéfiques pour l’organisme. Antioxydant, source inépuisable de vitamine C, de calcium, de potassium et de magnésium, le baobab est également riche en protéines et en fibres solubles. À titre d’exemple, le fruit du baobab contient six fois plus de vitamine C que l’orange, six fois plus de potassium que la banane et dix fois plus d’antioxydants que les baies de Goji. Les vertus du baobab font de cet aliment un parfait allié santé, idéal pour combattre le vieillissement cellulaire, pour booster la forme et la vitalité, pour améliorer la flore intestinale, pour réduire le mauvais cholestérol, mais aussi pour fortifier les os. (Source : pleinevie.fr)

5 bienfaits du Baobab: un superaliment pour booster sa santé

Baobab aide à prévenir les maladies et les infections en aidant à la production de globules blancs qui nous protègent des virus et des bactéries. Le baobab (Adansonia digitata), à partir duquel nous produisons chez Lifefood une poudre riche en nutriments, est un arbre à feuilles caduques de la famille des Bombacacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Il pousse principalement en Afrique tropicale, où les habitants l’appellent «l’arbre des rats morts». On lui a donné ce nom en raison de l’apparence de ses fruits. Ils l’appellent aussi «l’arbre du pain de singe», en raison de la chair du fruit, ou «l’arbre à l’envers», car lorsque les feuilles tombent de l’arbre, les branches nues ressemblent à des racines. Les fleurs de baobab sont blanches et mesurent 12 cm. La nuit, elles sont pollinisées par des chauves-souris. Le fruit du baobab se développe en un ovale de 25 cm de long qui mûrit et sèche sur l’arbre. Une fois tombés au sol, les fruits tombent généralement en morceaux et une pulpe blanche et sèche, qui ressemble à du pain dur, apparaît. Ceci est soluble dans l’eau. Le baobab joue un rôle important dans la vie des Africains subsahariens. C’est une source de nourriture, d’eau, de médicaments, un lieu où se cacher et la base de nombreux mythes et superstitions. Les autochtones pensent que les femmes vivant dans des campements près des arbres Baobab auront plus d’enfants et que les jeunes garçons baignant dans l’eau d’écorce de Baobab deviendront des hommes en bonne santé. Ils croient également que l’eau potable des fleurs de baobab aide à repousser les crocodiles.(Rahul, 2015) (Voir les 5 bienfaits sur lifefood.fr)

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