La Teranga Lyon

Aissata NGAIDE BASS
Arrivée en provenance de Dakar (Sénégal) en 1984 à l’âge de 11 ans Aissata NGAIDE BASS s’est très vite intégrée à sa nouvelle vie lyonnaise. De nature ouverte Aissata NGAIDE BASS est allée à la rencontre de la culture d’accueil et très rapidement la gastronomie lyonnaise l’a attirée. Elle en a, par ailleurs, fait sa passion.Aissata NGAIDE BASS très inspirée a voulu relier les 2 cultures un créant des passerelles culinaires.Côtoyant les Lyonnais, Aissata NGAIDE BASS a réalisé que la cuisine africaine souffrait de préjugés ce qui entrainait qu’elle n’était pas reconnue à sa juste valeur. Lire la suite…