[VOYAGE CULINAIRE] Evénement gastronomique éphémère avec la Cheffe Carole BEFOLO 🇨🇲 à Lyon du 14 au 17 novembre 2024

L’Africanisant dans ma cuisine est le mariage harmonieux de la gastronomie française et de mes racines africaines. Issue de ce mélange culturel, ma cuisine est une palette riche, colorée et empreinte de passion. Chaque plat que je crée raconte une histoire, la mienne – celle d’une fille de cuisinier devenue cheffe, déterminée à mettre en avant ses origines africaines.

À travers mon africanisant, je revisite les plats traditionnels qui ont bercé mon enfance, réinventant les saveurs et les produits de mon Afrique natale avec une touche contemporaine.

Après des expériences dans des établissements étoilés, bistronomiques, traditionnels, j’ai longtemps cherché mon identité culinaire, ma signature. C’est au sein de mes racines culturelles, imprégnées de richesses gastronomiques, que j’ai trouvé ma place. En fusionnant les plats que j’apprécie avec des techniques et des dressages modernes, j’ai forgé une identité propre, un cocon que je peux partager sans réserve.

Mes plats sont mes histoires, où je mets passion et amour dans chaque réalisation. Rejoignez-moi pour un voyage culinaire en Afrique – une expérience où vous pourrez découvrir et savourer l’essence de mes origines.

𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲 – 90€ : une exploration de mon univers

𝗩𝗼𝘆𝗮𝗴𝗲 𝗲𝗻 𝟲 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 – 130€ : une immersion complète avec accords mets & vins

𝗘𝘅𝗰𝘂𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝟳 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 – 150€ : pour les épicuriens en quête de l’excellence

Pour une ambiance plus décontractée, rendez-vous 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝗺𝗶𝗱𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿 à 50€ par personne

𝗦𝗲𝘂𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝟯𝟱 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 !

En savoir plus

Du 14 au 17 novembre 2024
L’Ascensoir
60 quai Perrache 69002 Lyon

Le Cameroun à Lyon  #camerounlyon
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