[SANTE] Les nuggets ? Moitié poulet … Moitié poubelle

Une étude publiée dans le American Journal of Medicine a comparé les nuggets de deux grandes chaînes de fast-food.
Résultat des analyses : la viande de poulet (le muscle) n’est pas le composant principal de ces beignets.
En revanche, il y a 50 à 60% : de graisses, de nerfs, d’os, de veines, de tissus conjonctifs et de cartilages.

Bref, les nuggets de poulet sont surtout des nuggets … de gras double !

L’article de l’Express :
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/fast-food-il-n-y-aurait-que-50-de-poulet-dans-les-nuggets_1290097.html